1 Cebolla mediana.
1/4 de Bacalao para guisar.
3 Patatas gorditas.
2 Dientes de ajo.
1 Rama de perejil
1 Hoja de laurel.
Media cucharadita de pimentón dulce ( de la Vera)
PREPARACION
Se pocha la cebolla muy picadita, cuando está se le pone el pimentón, a continuación se lava el bacalao en agua fria, si es muy salado se desala previamente, se pelan las patas y se cortan un poco gruesas, se le añade a la cebolla y se sofrie todo un poquito, a continuación se cubre bien con agua y se añade el perejil, la hoja de laurel, los ajos machacados y si te gusta puedes añadirle también a la cocción un poquito de arroz. Coste aproximado 4 €.
Me gusta, es sencilla de hacer y muy sabrosa por el bacalao.
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