POLLO A LA RIOJANA de Celia Enebral

Trocear el pollo enharinado y freirlo.

En la grasa sobrante freir 2 pimientos rojos, cortados a trozos y chorizo cortado en rodajas.

Cuando esten, añadir el pollo y rociarlo con 1 vaso de vino blanco y otro de agua, sazonar a gusto.

Cocer a fuego lento durante 30 minutos.
Trocear el pollo enharinado y freirlo.

En la grasa sobrante freir 2 pimientos rojos, cortados a trozos y chorizo cortado en rodajas.

Cuando esten, añadir el pollo y rociarlo con 1 vaso de vino blanco y otro de agua, sazonar a gusto.

Cocer a fuego lento durante 30 minutos.

Batata con azucar y canela

       

       Esta receta es bien rapida, se puede cocer, asar ....... pero yo he aprendido ha hacerla todavia mas de prisa.
       Se coge la batata se lava se seca y con un cuchillo se pincha varias veces por varios sitios, se envuelve en plastico de cocina bien liada y se pone en el microondas ocho o nueve minutos segun la potencia que tengais yo lo pongo a 750 de potencia.
       Cuando se enfría un poquito se quita el plastico se pela se hacen rodajas gorditas se ponen en un plato y se le pone azúcar y canela y ya esta ¿Os gusta ?        
                                                                                           Mari Peinado

FILETES DE MERLUZA AL HORNO por Celia Enebral

Colocar en una fuente de horno y sobre un lecho de cebolla partida en juliana y rodajas de tomate, unos gruesos filetes de merluza salpimentados y unos trozos de mantequilla (puede sustituirse por un chorrito de aceite de oliva).

Mojar con vino blanco y meter al horno unos 20 m. a 180º.

Servir con patatas fritas

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La merluza puede ser congelada.

Receta de

NATILLAS INSTANTÁNEAS - SIN COCCION (Invención)

Comprar un sobre de natillas "CalNort" en EL ALCAMPO, un litro de leche entera, unos barquillos o galletas y canela en polvo.

En la leche que esté fría se añade el contenido del sobre y tres cucharadas soperas de azúcar, dice en el sobre que ya tiene azúcar pero no es suficiente, lo bates todo bien, lo echas en los recipientes "aproximadamente 6 raciones", pones los barquillos o galletas y lo metes en la nevera, cuando lo sirvas añades la canela.

Es barato y os aseguro que parecen caseras.