CANELONES DE CARNE Y ESPINACA (cedido por María Cristina)

INGREDIENTES:

 

250 grs. de carne picada

    2 bolsas de espinacas

    1 cebolla grande

       sal, pimienta y queso rallado.

  Masa para los panqueques:

 1/4 de leche

    2 huevos

    1 taza de harina

    2 cdas de aceite

Salsa Bechamel:

   2 cdas de manteca 

   2 cdas de harina

   1/4 de leche

    sal, pimienta,nuez moscada y queso rallado.

PREPARACION:

Dorar la cebolla finamente picada junto con los ajos, luego la carne y por último la

espinaca, previamente cocinada, escurrida y picada. Sal, pimienta,tomillo y queso rallado.

Rellenamos los panqueques y cubrimos con salsa Bechamel y queso rallado. 

Se gratinan en horno caliente unos 15 minutos