INGREDIENTES:
1 kg de sardinas (parrochitas)
ajo, laurel, pimienta en grano, aceite, sal, harina y vinagre
PREPARACION:
Poner aceite en una sartén, salar las sardinas, pasarlas por
harina y darles un golpe de fritura. En una cacerola freir el
ajo, añadir el laurel , pimienta y colocar las sardinas, cubrir
con agua y vinagre (a gusto) y cocer 10 minutos.
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