PATATAS A LA MARINERA (cedida por Mª Teresa Romero)

INGREDIENTES: (para cuatro personas)

500 grs de carne magra  
3     patatas gordas
1     cebolla 
2     cucharadas de harina
1     pimiento rojo
       guisantes, azafrán, vino blanco, una pastilla caldo de carne

PREPARACION:

Cortar la carne en pequeños dados y freirla en una sartén. En una 
cacerola freir la cebolla, tostar la harina y agregar la carne. Cubrir
con agua incorporando las patatas en trozos, sal, vino blanco, aza-
frán, pimiento,guisantes y la pastilla de caldo.