INGREDIENTES: 3/4 de fabes, 2 chorizos, 2 morcillas, un trozo de lacon y tocino.Azafrán
Dejar en remojo las fabes la noche anterior. Ponemos a hervir las fabes en agua fría. Cuando
rompe el hervor agregar el "compango" a fuego lento unas 2 horas. Probar la sal y agregar el azafrán.
Me gusta la receta, la pena es que no puedo comerlo por culpa de mis malas digestiones.
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