INGREDIENTES.
Merluza ó pescadilla, cebolla, tomate natural, harina, pimienta blanca, aceite de oliva, sidra, (pequeña ó grande, depende la cantidad de pescado), gambas almejas y sal.
En cazuela, de barro poner el aceite y sofreir cebolla y tomate en trocitos, salpimentar la merluza y pasar por la harina, ambos lados y poner en la cazuela, mover la cazuela suavemente y añadir un poquito de agua y seguidamente la sidra y un poquito de sal, a continuación, las almejas, cocer unos 10mº. y añadir las gambas, cocer unos minutos más.
Buen provecho.
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