Arrollado de dulce de leche

Ingredientes: 6 huevos, 5 cdas. de azúcar, 1 cda de miel, 6 cdas.de harina leudante (harina con levadura),1 cdta. esencia de vainilla. Baño: 3 ó 4 tabletas de chocolate cobertura.  

Preparación: Batir los huevos e ir incorporando el azúcar y  la miel hasta que quede el doble de volumen

y bién espumoso, luego la esencia de vainilla. Dejar de batir y con movimientos envolventes agregar la

harina. Colocar la preparación en una placa con papel de horno untado con manteca y enharinado. Horno 

caliente durante 13-15 minutos.  Desmoldar sobre rejilla húmeda. Dejar enfriar, untar con dulce de leche 

y arrollar. Luego hacerle el baño con chocolate cobertura.